Cupcake Fácil

INGREDIENTES:
Massa:
1 mistura para bolo pronto
2 ovos
150ml de leite
forminha de empadinha
forminha de cupcake
Recheio:
Doce de leite
Cobertura:
6 colheres de açucar refinada
6 colheres de leite em pó
1 colher de emulsificante
100 ml de água bem gelada

PREPARO:
Massa:
Faça a massa como manda o fabricante. Coloque as forminhas de cupcake dentro das forminhas de empadinha em um tabuleiro grande. Coloque o tabuleiro no forno preaquecido a 200ºC. Quando tiver pronto deixe esfriar e com uma faquinha tire uma tampinha e reserve, aumente o buraco do bolinho
Recheio:
Coloque o doce um buraco do bolinho e tampe com a tampinha
Cobertura:
Coloque os ingredientes na batedeira e bata até ficar branquinho e dobrar de tamanho. Aplique nos bolinhos com uma colher ou se preferir com um saco de confeitar
Dica: Eu uso forminhas de papel comum e da super certo. Já fiz a cobertura com açúcar cristal e deu certo. O leite em pó não precisa ser o ninho mas tem que ser o sem açúcar. Use sua criatividade e enfeite do jeito que você preferir.

Fonte: TudoGostoso