Sopa de Dobradinha com Banana Verde

INGREDIENTES:
12 bananas verdes
1,5 kg de dobradinha de boi cortada em tiras
1 cebola grande picadinha
1 colher (sopa) de chimichurri
3 dentes de alho
1 colher de corante
sal e pimenta-do-reino a gosto

PREPARO:
Afervente a dobradinha, escorra e lave bem, reserve. Refogue o alho na panela de pressão até começar a dourar.  Acrescente o corante, a cebola, a pimenta e o chimichurri.  Coloque a dobradinha e conte 40 minutos após pegar pressão. Acrescente a banana verde picada em rodelas. Coloque mais água e tampe a panela de pressão para cozinhar mais 20 minutos, contados após pegar pressão.

Fonte: TudoGostoso