Ganache de Chocolate Amargo com Mel

INGREDIENTES:
500 g de chocolate amargo
350 g de creme de leite
30 g de mel

PREPARO:
Pique o chocolate em pequenos pedaços.
Aqueça o creme de leite, sem deixá-lo ferver, e despeje sobre o chocolate picado.
Misture delicadamente e, por último, acrescente o mel em temperatura ambiente.

Fonte: Receita