Bolo Integral de Cenoura com Aveia e Mel

INGREDIENTES:
2 xícaras de farinha integral
3 cenouras grandes
4 ovos
1/2 xícara de leite desnatado
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de mel
1/2 xícara de aveia em flocos
3 colheres de chia
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cravo e canela em pó (opcional)

PREPARO:
Bata no liquidificador a cenoura picada ou ralada, o leite, o óleo, os ovos e o mel. Em uma travessa, acrescente a mistura do liquidificador, a farinha, a aveia e a chia, e misture. Após a massa estar homogênea, acrescente o fermento e uma pitada do cravo e da canela em pó. Distribua a mistura numa forma untada e asse por cerca de 50 minutos a 180º C

Fonte: TudoGostoso