Mousse Bicolor

INGREDIENTES:
Creme branco:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
4 colheres (sopa) de água fria
1 xícara (chá) de chocolate branco picado
1 lata de creme de leite
2 claras em neve
3 colheres (sopa) de açúcar
Creme vermelho:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor vermelha
1 xícara (chá) de água
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de morangos picados
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 claras em neve
3 colheres (sopa) de açúcar
Raspas de chocolate branco e morangos inteiros para decorar

PREPARO:
Para o Creme Branco:
Polvilhe a gelatina na água fria e reserve. Derreta o chocolate branco com o creme de leite em banho maria. Misture a gelatina hidratada no chocolate ainda quente para dissolver. Deixe amornar e misture delicadamente as claras batidas em neve com o açúcar. Distribua em taças individuais e leve à geladeira por 20 minutos.
Para o Creme Vermelho:
Polvilhe a gelatina na água e leve para dissolver em banho maria. Bata no liquidificador o leite condensado, os morangos picados e o suco de limão. Adicione a gelatina dissolvida e bata mais um pouco. Coloque o creme em uma tigela e acrescente as claras batidas em neve com o açúcar delicadamente.
Montagem:
Distribua nas taças sobre o creme branco. Leve à geladeira por mais 30 minutos. Para servir, polvilhe com as raspas de chocolate e decore com um morango inteiro.

Rendimento:8 porções

Fonte: ComidaeReceitas