Sopa de Queijo Parmesão

INGREDIENTES:
1 1/2 xícara (chá) de macarrão tipo Ave Maria (150g)
6 dentes de alho picados
4 colheres (sopa) de azeite
2 ovos
Sal e pimenta do reino a gosto
250g de queijo parmesão ralado
Salsinha, bem picadinha a gosto

PREPARO:
Em uma panela grande, refogue o alho no azeite e adicione 2 1/2 litros de água e deixe ferver. Acrescente o macarrão e deixe cozinhar por 4 minutos. Coloque os ovos inteiros e deixe cozinhar por mais 3 minutos. Tempere com sal e pimenta do reino e acrescente o queijo parmesão. Polvilhe a salsa e sirva a seguir.

Rendimento:6 porções

Fonte: ComidaeReceitas