Bolo Inglês de Laranja

INGREDIENTES:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de suco de laranja
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato
1 xícara (chá) de uvas passas brancas
1 ovo grande
2 colheres (sopa) de óleo

PREPARO:
Numa tigela misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato, as uvas passas e o ovo. À parte bata ligeiramente com um garfo 1 xícara (chá) de suco de laranja e acrescente à mistura. Aos poucos vá acrescentando as 2 colheres (sopa) de óleo, até a mistura ficar cremosa. Coloque em forma para bolo Inglês untada e enfarinhada. Asse em forno médio 160°Caté dourar. Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Fonte: ComidaeReceitas