Medalhão de Frango

INGREDIENTES:
1 Kg de peito de frango sem pele e sem osso
Pimenta e sal a gosto
Ervas finas
100 g de Farinha de Rosca
10 fatias de bacon no sentido do comprimento, sem a pele

PREPARO:
Passe tudo no processador. Modele os medalhões, enrole 1 fatia de bacon em cada medalhão e leve em forno a 180 graus para assar. Sirva quando estiver dourado e o bacon crocante. Acompanhamento: Arroz com castanhas e salada verde.

Fonte: Receitas