Café Vienense

INGREDIENTES:
100 gramas de chocolate meio amargo
 4 colheres (sopa) de açúcar
400 mililitros de creme de café fervente pouco doce
200 mililitros de creme de leite
chantily
canela em pó

PREPARO:
Pique o chocolate em pedaços graúdos e coloque-o numa panela junto com o açúcar. Leve ao fogo para derreter em banho-maria. Aos poucos, acrescente o café recém-preparado e o creme de leite, batendo sempre com o batedor manual até chegar a uma consistência espumosa. Coloque o café em xícaras, enfeite com chantily e espalhe um pouco de canela.


Colaboradora: Milene Manduca Nunes Canoas-RS