Pudim de Iogurte
1 lata de leite condensado
1 copo de iogurte natural
1 lata de leite
3 ovos
Calda
6 colheres de sopa de açúcar
PREPARO:
Fazer a calda na própria forma de pudim,colocando-a no fogo e mexendo até virar um caramelo,cuidado para não queimar.Bata os ingredientes do pudim no liquidificador e deixe repousando uns 10 minutos para a espuma subir.Quando for colocar na forma,segure a espuma com uma colher e deixe cair só o líquido na forma, assim seu pudim ficará lisinho sem furinhos.Aprendi isso esses dias na Ana Maria e fica lisinho mesmo,uma maravilha.Levar ao forno em banho-maria 180°C por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.Deixar esfriar, levar à geladeira por umas 2 horas e depois desenformar.
Fonte: Receitas
