Croquete de Carne Fácil

INGREDIENTES:
Massa:
2 colheres de margarina
1 colher (chá) de alho em pasta
750 ml de agua
200 ml de leite
500 g de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
2 envelopes de sazón vermelho ou laranja
Recheio:
300 g de carne moída
10 azeitonas picadas
1/2 cebola picada bem pequenininha
1 colher de chá de alho
3 colheres de sopa de salsa picadinha
1 tablete de caldo de carne
Sal a gosto
Azeite
Farinha de rosca para empanar

PREPARO:
Massa:
Em uma panela grande frite o alho na margarina. Acrescente a água o leite, o sazón, o sal e espere ferver. Assim que ferver coloque de uma vez a a farinha e mexa bem até que tudo se misture e não fique com bolinhas de farinha. Quando a massa estiver lisa retire do fogo, misture o recheio já preparado. A massa vai estar quente mas precisa ser sovada. Sove para misturar o recheio por igual. Quando amornar pegue pequenas porções faça uma bolinha e em seguida uma cobrinha (mais ou menos o formato do quibe). Passe na farinha de rosca e frite em óleo bem quente. Pode ser congelado por até 3 meses.
Recheio
Frite o alho, a cebola e a salsa no azeite. Acrescente a carne moida,o caldo de carne e a azeitona. Refogue até fritar toda a carne moída. Acerte o sal se necessário. O resultado é excelente,faço para vender.

Fonte: TudoGostoso