Recheio de Coco

INGREDIENTES:
1/2 litro de leite
1 lata de leite condensado
4 gemas
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 vidro pequeno de leite de coco
1 e 1/2 xícara (chá) de coco em flocos

PREPARO:
Faça um creme com todos os ingredientes. Deixe esfriar e em seguida bata o creme na batedeira com o rum, a baunilha e a lata de creme de leite gelada. Depois recheie.

Fonte: AlmanaqueCulinário