Manjar de amendoim no Microondas

INGREDIENTES: 
1 litro de leite
1 xícara de açúcar
3/4 xícara de maisena
4 gemas
1 pitada de sal
150 g de amendoim moído (cerca de 1 xícara)
Calda:
1 xícara de vinho tinto suave
1/2 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de maisena
1/2 xícara de uva-passa ou ameixa seca
1/2 xícara de água

PREPARO:
Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes do manjar. Leve ao microondas em um refratário redondo, por 9 a 11 minutos, em potência alta, mexendo 3 vezes durante o cozimento, até que engrosse.
Retire do microondas e acrescente os amendoins triturados.
Despeje numa forma de anel molhada com água. Deixe esfriar e leve à geladeira.
Faça a calda, misturando todos os ingredientes e leve ao microondas por 3 a 4 minutos, em potência alta, mexendo 2 vezes durante o cozimento.
Desenforme o manjar bem gelado e regue com a calda quente.