Bolinho de Espinafre

INGREDIENTES:
1 maço médio de espinafre cozido
1 xícara de farinha de trigo
2 ovos
Sal a gosto
1/2 cebola pequena, cortada em pequenos pedacinhos

PREPARO:
Limpe os talos do espinafre cortando o que restou grosseiramente. Coloque em uma panela com água. Depois que abrir fervura deixe cozinhar por 5 minutos. Escorra bem o espinafre e corte - os. Coloque em uma tigela juntamente com o ovo, o sal, a cebola e a farinha de trigo. Misture tudo, modele com a colher e frite em óleo quente

Fonte: TudoGostoso