Medalhão de Frango

INGREDIENTES:
1 KG DE PEITO DE FRANGO SEM PELE E SEM OSSO
Pimenta e sal a gosto
Ervas finas
100 GR DE FARINHA DE ROSCA
10 FATIAS DE BACON NO SENTIDO DO COMPRIMENTO, SEM A PELE

PREPARO:
PASSE TUDO NO PROCESSADO. MODELE OS MEDALHÕES, ENROLE 1 FATIA DE BACON. EM CADA MEDALHÃO E LEVE EM FORNO A 180o PARA ASSAR. SIRVA QUANDO ESTIVER DOURADO E O BACON CROCANTE. ACOMPANHAMENTO: ARROZ COM CASTANHAS E SALADA VERDE.

Fonte: Receitas