Crepe de Tapioca (Crepioca)

INGREDIENTES:
1 ovo (é melhor tirar a pele da gema)
1 colher de polvilho doce (pode ser substituído por tapioca ou polvilho azedo)
1 colher de requeijão
1 colher de água
1 pitada sal

PREPARO:
Bata todos os ingredientes em um mixer até obter uma consistência cremosa. Despeje uma concha da massa numa frigideira levemente untada com margarina, tampe e deixe dourar. Recheie a gosto e dobre ao meio como um crepe.

Fonte: TudoGostoso