Baião de Dois

INGREDIENTES:
150 g de bacon em cubos
1 paio em cubos
1 cebola ralada
1 dente de alho picado
1/2 tomate picado
1+1/2 xícara de arroz
500 g de feijão-verde cozido
1/2 colher (sopa) de coentro
sal a gosto
queijo coalho a gosto
PREPARO:
Em uma frigideira, frite o bacon e o paio. Retire os ingredientes da panela e reserve. Volte a panela ao fogo e adicione a cebola e o alho, refogue bem. Acrescente o tomate e refogue mais um pouco. Adicione o bacon e paio reservados. Misture bem e adicione o arroz, o feijão-verde cozido, o coentro e o sal a gosto. Acrescente água até cobrir os ingredientes. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos. Para finalizar, acrescente queijo coalho a gosto

Fonte: TudoGostoso