Falso Bolinho de Bacalhau

INGREDIENTES:
1 lata de sardinha
3 batatas médias
1 cebola
sal e pimenta do reino a gosto
salsinha a gosto
ovo e farinha de rosca para empanar
óleo para fritar

PREPARO:
Cozinhe as batatas e amasse-as. Em uma vasilha coloque as sardinhas escorridas e desfiadas, acrescente as batatas e a cebola picadinha, acrescente sal e a pimenta do reino se preferir. Misture bem até que os ingredientes fiquem juntos. Enrole as bolinhas passe no ovo batido e na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente até dourar e escorra num prato com papel toalha

Fonte: TudoGostoso