Bolo de Coco Prático

INGREDIENTES:
3 ovos
2 xicara de açúcar
3 colheres (sopa) margarina
1/2 xícara de leite
2 xicara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
10 gotas de essência de baunilha
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado

PREPARO:
Prepare a massa batendo as gemas com o açúcar e a margarina. Acrescente aos poucos o leite, a farinha e o fermento, alternadamente. Por último, coloque a essência e as claras em neve. Leve para assar em forno baixo em forma untada e enfarinhada. Retire do forno, e ainda quente e na forma, fure-o com um garfo e espalhe por cima todo o leite condensado e depois o coco ralado. Corte em quadrados e sirva

Fonte: TudoGostoso