Rocambole Saboroso de Laranja

INGREDIENTES:
2 3/4 xícaras (chá) de açúcar
3/4 xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de casca de laranja ralada
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de manteiga
6 ovos
Açúcar de confeiteiro
tiras de casca de 1 laranja para decorar

PREPARO:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea. Unte uma assadeira de 36 x 24cm com manteiga e forre o fundo e a lateral com papel manteiga. Pincele o papel manteiga e polvilhe com farinha de rosca. Aqueça o forno em temperatura baixa. Coloque a massa na assadeira e asse por 50 minutos ou até dourar. Abra um pano de prato limpo e polvilhe sobre ele um pouco de açúcar. Com cuidado, vire a assadeira sobre o pano de prato e desenforme o bolo. Retire o papel manteiga. Com a ajuda do pano de prato, enrole a massa pelo lado menor como um rocambole. Transfira para uma travessa, polvilhe com o açúcar de confeiteiro e decore com a casca de laranja.

Rendimento:12 fatias

Fonte: ComidaeReceitas