Rapadurinha de Chocolate com Amendoim

INGREDIENTES:
200g de chocolate de cobertura ao leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 1/2 xícaras (chá) de amendoim torrado e picado
50g de côco ralado

PREPARO:
Coloque o chocolate em um recipiente e leve ao forno de microondas por 2 ou 3 minutos na potência máxima, para derreter. Mexer bem até ficar líquido. Adicione os demais ingredientes. Unte uma assadeira de 30 x 30cm com manteiga. Coloque o doce e pressione bem. Deixe esfriar e corte em pequenos quadradinhos.

Fonte: AlmanaqueCulinário