Canjica com Amendoim

INGREDIENTES:
1 e 1/2 xícara (chá) de canjica branca
2 litros de água
1 lata de leite condensado
400ml de leite
250g de amendoim torrado e moído
canela em pó a gosto

PREPARO:
Em uma panela de pressão coloque a canjica para cozinhar com 2 litros de água e deixar cozinhar por 50 minutos. Quando estiver macia, coloque o leite, o leite condensado, o amendoim e a canela para engrossar. Sirva frio ou quente.

Fonte: AlmanaqueCulinário