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Salada de Legumes com Molho de Iogurte


INGREDIENTES:
2 batatas médias cozidas e cortadas em cubos
1 talo de salsão picado
1 cenoura cozida e cortada em rodelas
1 xícara (chá) de vagens cozidas e picadas
1 mandioquinha média cozida e cortada em rodelas
1 cebola pequena picada
Tempero
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de cebolinha verde cortada em anéis
Molho
1/2 xícara (chá) de creme de leite
1/4 xícara (chá) de iogurte natural desnatado
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (café) de sal

PREPARO:
Acomode os ingredientes da salada em uma saladeira e tempere com o azeite, o suco de limão e a cebolinha verde.
Molho
Misture o creme de leite, o iogurte, o suco de limão e o sal. Sirva com a salada.

Fonte: Receitas

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