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Coxa e Sobrecoxa com Batata


INGREDIENTES:
1 1/2 Kg de Coxa e Sobrecoxa
4 dentes de alho amassados
sal e pimenta do reino a gosto
4 batatas inglesa descascadas e cortadas em rodelas grossa

PREPARO:
Corte separando as coxa das sobrecoxas, se preferir, corte a coxa e a sobrecoxa ao meio(ficando menor ela assará mais rápido). Lave e tempere bem junto com as batatas. Em uma assadeira grande coloque os pedaços da coxa e da sobrecoxa, espalhando bem, e as batatas, coloque elas viradas de lado entre os pedaços de frango. Leve ao forno e asse por mais ou menos 02 horas, até ver que o frango está coradinho bem assado. Como acompanhamento, faça um creme de milho.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 120 minutos

Fonte: AlmanaqueCulinário

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