Mousse de Chocolate Light

INGREDIENTES
80 g de chocolate light
2 colheres (sopa) de leite em pó
1 gelatina incolor sem sabor
1 iogurte natural desnatado
3 colheres (sopa) de adoçante em pó
Raspas de 1 limão
2 ovos

PREPARO
Derreta o chocolate em banho-maria. Retire do fogo e misture o leite em pó. Mexa bem e reserve.
Hidrate e derreta a gelatina de acordo com as instruções do fabricante. Reserve.
Ponha no liquidificador o iogurte, o adoçante, as raspas de limão e a gelatina. Bata bem.
Junte o chocolate derretido. Reserve.
Divida as claras e as gemas dos ovos. Descarte as gemas e bata as claras em neve.
Incorpore as claras em neve delicadamente à mistura anterior.
Despeje em taças individuais e leve à geladeira por 3 horas.
Dica: decore a mousse com arabescos ou raspas de chocolate, ou, se desejar, com calda de chocolate.