Hambúrguer Doce

Para o Falso Pão de Hambúrguer:
Bolo de Maçã
Ingredientes:
3 ovos
1 maçã grande com casca e picada
1 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa (rasa) de fermento em pó
1 pitada de canela em pó (Opcional)

Para o Falso Hambúrguer:
Bolo de chocolate
Ingredientes:
3 ovos
1 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de água fervente
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de chocolate em pó ou cacau em pó
1 colher de sopa (rasa) de fermento em pó

Para o Falso queijo:
Ganache Branco
Ingredientes:
500g de chocolate branco
1 xícara de chá de creme de leite
Para a Falsa alface:
Acrescente corante alimentício na cor verde ao Ganache Branco.

Para o Falso tomate:
Aproximadamente 400g de goiabada cortada em formato arredondado


PREPARO

Bolo de Maçã: 
Bata todos os ingredientes no liquidificador de menos a farinha de trigo, a canela e o fermento em pó. Em uma vasilha junte, à mistura do liquidificador, a farinha de trigo, a canela e, por último, o fermento em pó. Misture bem até ficar homogêneo. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º em uma forma untada e enfarinhada por aproximadamente 40 minutos.

Bolo de chocolate: 
Bata no liquidificador os ovos, o óleo e a água. Em uma vasilha junte, à mistura do liquidificador, a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó e, por último, o fermento em pó. Misture até ficar homogêneo. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º em uma forma untada e enfarinhada por aproximadamente 40 minutos.

Ganache Branco: 
Derreta o chocolate branco em banho-maria e acrescente o creme de leite Para a Falsa alface: Acrescente corante alimentício na cor verde ao Ganache Branco.

Montagem: 
Se o bolo de maçã e/ou o de chocolate ficarem altos demais, corte-o ao meio ou numa proporção que fique da mesma altura um e outro. Para fazer o formato de mini-pão de hambúrguer e hambúrguer, corte os bolos com um aro. Caso não tenha um aro pequeno para cortar os bolos, utilize um copo americano ou uma xícara. Monte os mini-hambúrgueres assim:
Bolo de maçã (Mini-pão)
Ganache branco (Falso queijo)
Bolo de chocolate (Mini Hambúrguer)
Ganache branco com o corante verde (Falsa Alface)
Goiabada em pedaços arredondados (Falso tomate)
Bolo de maçã (Mini-pão)
Se quiser decore com chocolate granulado, Dá a aparêcia de gergelim torrado