Frango com Quiabo

INGREDIENTES

1 kg de frango, limpo e cortado a passarinho

2 colheres sopa de óleo

1 cebola ralada

2 dentes de alho amassado

Pimenta do reino, cheiro verde picadinho a gosto

400g de quiabo picado

Sal a gosto

PREPARO

Em uma panela coloque óleo e vá fritando o frango aos poucos. Reserve. Na mesma panela que fritou o frango coloque alho, cebola, pimenta, sal e refogue o quiabo deixe dourar mexendo de vez em quando

Depois que o quiabo estiver dourado junte o frango e deixe cozinhar com a panela tampada até ficarem macios. Adicione 1 xícara de chá de água para formar caldinho depois de tudo bem cozido retire e sirva com angu

Informações Adicionais: Se quiser tirar "a baba" do quiabo, basta colocar no cozimento dele 1 limão ou 50ml de vinagre.