Pizza de Frigideira

INGREDIENTES
1 ovo
250g de farinha de trigo
30ml de água
1 pitada de sal
150g de mussarela ralada
molho de tomate a gosto
azeite a gosto
1 fio de óleo

PREPARO
Massa: misturar em uma tigela o ovo e a farinha de trigo, sem bater. Acrescentar a água, o sal e misturar sem bater. Colocar um fio de óleo na frigideira e acrescentar a massa. Sobre a massa colocar a mussarela, depois o molho de tomate e regar com azeite a gosto. Tampar a frigideira e deixar no fogo baixo por uns 6 minutos. Além da mussarela podemos acrescentar linguiça calabresa ou presunto e orégano.