Nhoque de Mandioca

INGREDIENTES:
1 kg de mandioca cozida
2 gemas
2 colheres (sopa) de manteiga
Molho bolonhesa
Queijo ralado

PREPARO:
Cozinhe a mandioca na água e sal e passe em um espremedor.
Junte as gemas, a manteiga e amasse bem.
Faça os nhoques e cozinhe em bastante água fervente com sal, até que subam à superfície.
Coloque em uma travessa, cubra com molho a bolonhesa e polvilhe com queijo.

Fonte: ComidaeReceitas