Pirulito de Suspiro

INGREDIENTES:
300 g de açúcar refinado
4 claras médias
1 colher (chá) de raspas de limão

PREPARO:
Leve as claras e o açúcar em banho-maria até sumir as pedrinhas do açúcar. Após leve para uma batedeira junto com as raspas de limão ou alguma essência de sua preferência. Bata até ficar picos firmes. Separe as porções que você precisa para colorir e misture delicadamente com uma colher. Após coloque em uma assadeira com papel manteiga e modele a seu gosto. O tempo de forno é de 95 minutos a temperatura de 90°C com forno entreaberto. Os suspiros precisam secar e não assar

Fonte: TudoGostoso