Cookie Saudável

INGREDIENTES:
1 ovo
2 colheres (sopa) de açúcar de coco/demerara/stevia
1/2 xícara de pasta de amendoim
1 colher (café) de fermento
gotas de chocolate (opcional)

PREPARO:
Misture todos os ingredientes. Com o auxílio de uma colher coloque em uma forma com papel manteiga em formato de bolinhas. Deixe um pouco afastadas umas das outras. Asse por 15 minutos no forno

Fonte: TudoGostoso