Bolo Fit de Aveia

INGREDIENTES:
4 bananas maduras
2 maçãs pequenas
3 ovos
1/2 xícara de óleo de coco
1 xícara de açúcar
2 e 1/2 xícaras de aveia em flocos finos
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de canela em pó

PREPARO:
Bata no liquidificador por 10 minutos as bananas, 1 maçã, os ovos e o óleo. Numa tigela, junte o açúcar a aveia e o fermento. Acrescente os ingredientes batidos e misture até ficar homogêneo. Na forma untada com manteiga, fatie uma maçã e arrume-a em pé para ficar aparente no bolo pronto. Salpique canela em pó e leve ao forno pré aquecido até dourar.

Fonte: TudoGostoso