Bolo Fofinho

INGREDIENTES:
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de margarina
2 gemas
1 xícara de chá de maisena
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
3 claras em neve
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitadinha de sal

PREPARO:
Bata as claras em neve, misture o acúcar até ficar como um creme de suspiro. Acrescente a mausena, o leite, o trigo e a margarina, as gemas. Bata bem acrescente o fermento e o sal, bata mais um pouquinho, coloque em uma forma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 30 minutos.

Fonte: TudoGostoso