Capeletti

INGREDIENTES:
Massa:
200 g de farinha de trigo
2 ovos
1/2 xícara de azeite
sal a gosto
Recheio:
1 xícara de mussarela picada
salsinha picada a gosto
1 xícara de bacon frito em cubos

PREPARO:
Em uma tigela, adicione a farinha de trigo e abra um buraco no meio. Adicione os ovos, o azeite e o sal. Misture bem e deixe a massa descansar por 20 minutos. Coloque a massa uma superfície lisa e enfarinhada. Abra a massa com um rolo. Corte quadrados de mais ou menos 5 cm. Coloque o recheio no centro e feche a massa formando um triângulo. Junte as pontas do triângulo e dobre a pontinha para trás. Cozinhe os capelettis em água fervente. Quando eles começarem a subir e boiar, deixe por mais 2 minutos e está pronto. Escorra os capelettis e sirva com o molho que preferir

Fonte: TudoGostoso