Bolo de Fubá Fofinho
INGREDIENTES:
2 xícaras de açúcar
1 xícara de fubá mimoso
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de óleo
3 ovos claras separadas
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
Raspas de 1 limão
PREPARO:
Coloque na batedeira o açúcar, as gemas e o óleo bata bem. Junte o leite, adicione o fubá e a farinha de trigo peneirados. Coloque as claras em neve e por último o fermento e as raspas de limão. Coloque em forma de anel untada e polvilhada. Asse em forno médio, pré - aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
Fonte: TudoGostoso