Bolinho de Arroz Vitaminado

INGREDIENTES:
300 g de arroz cozido
1 ovo inteiro
3 colheres de farinha de trigo
1 cenoura ralada
1 colher (café) de fermento
1/2 xícara de leite
Sal a gosto

PREPARO:
Leve todos os ingredientes ao liquidificador (menos o fermento) e bata até obter uma massa homogênea. Em seguida, acrescente o fermento. Aqueça uma frigideira, unte com manteiga ou óleo e coloque a massa em colheradas. Sirva com molho ou com uma salada. Observação: a cenoura pode ser substituída por espinafre, couve-flor, brócolis ou couve

Fonte: TudoGostoso