Rabanada de Panetone

INGREDIENTES:
1 Panetone
1 xícara (chá) de leite integral
2 ovos batidos
Óleo para fritar
Açúcar refinado para polvilhar

PREPARO:
Corte o panetone em fatias de aproximadamente dois centímetros de espessura. Deixe descoberto de um dia para outro para ""ressecar"" um pouco a massa. Depois aqueça bem o óleo em uma panela. Bata os ovos com um garfo e coloque-os em um prato fundo. Pincele leite sobre toda a fatia de panetone e passe-as no ovo batido em seguida. Frite as fatias de panetone em óleo quente até ficarem levemente douradas. Depois de fritas, escorra o excesso de óleo em papel toalha. Na hora de servir, polvilhe açúcar refinado sobre as rabanadas.

Fonte: GNT