Bolo Simples Fofinho

INGREDIENTES:
1/2 xícara de margarina
1 xícara de açúcar
3 ovos
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de amido de milho
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 xícara de leite
farinha e margarina para untar a forma
Dica de Cobertura:
1 caixinha (300 g) de frutas vermelhas (morango,
amora, mirtilo, framboesa ou uma mistura entre elas)
1/2 xícara de açúcar
1 xícara de água
1 cravo
1 anis estrelado
1 pau de canela

PREPARO:
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C). Unte e enfarinhe uma forma de furo central média (20 cm de diâmetro) e reserve. Em uma batedeira, bata a margarina e o açúcar até formar um creme claro. Junte os ovos, um a um até formar uma mistura esbranquiçada. Peneire a farinha, o amido de milho e o fermento, adicione a massa alternando com o leite, misturando a massa com a ajuda da batedeira em velocidade baixa até que a massa fique uniforme. Despeje a massa na forma reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito saia limpo do centro do bolo
Dica de Cobertura:
Misture todos os ingredientes em um panela e leve a fervura, baixe o fogo e deixe cozinhando por 20 minutos ou até que a calda fique espessa. Sirva em cima do bolo em seguida

Fonte: TudoGostoso