Batata Frita Sequinha

INGREDIENTES:
Batata a gosto
Óleo de soja a gosto
1/2 colher (chá) de amido de milho
Sal a gosto

PREPARO:
Corte as batatas como de costume, seque-as em papel absorvente e reserve. Coloque o óleo para ferver, quando estiver bem quente, retire meia xícara (de chá) do óleo quente e misture o amido de milho. Despeje o óleo de volta na frigideira e, em seguida, coloque as batatas para fritar. Retire, deposite sobre papel absorvente e salgue a gosto. Elas ficarão super sequinhas.

Fonte: CyberCook