Farofa Clássica de Natal

INGREDIENTES:
180g de manteiga
15g de alho picado
50g de presunto de Parma (cru em cubos)
80g de bacon (frito em cubinhos)
100g de amendoim
150g de ameixa preta (picada)
150g de damasco (picado)
10g de salsa (picada)
600g de farinha de mandioca (torrada)
2g de sal (verificar necessidade)

PREPARO:
Refogue o alho e acrescente o presunto de Parma até ficar crocante.
Misture o restante dos ingredientes, puxe por uns cinco minutos e sirva.

Fonte: GNT