Salada de Fusilli

INGREDIENTES:
500 g de fusilli integral
16 tomates-cereja cortados ao meio
4 fatias médias de queijo branco light em cubos
8 castanhas-do-pará em lascas
1 colher (sopa) de azeite
Sal e manjericão picado a gosto
2 colheres (sopa) de linhaça

PREPARO:
Numa panela, cozinhe o macarrão em água e sal até ficar al dente (macio, porém firme). Espere esfriar, transfira a massa para um refratário e acrescente o tomate-cereja, o queijo branco, a castanha-do-pará, o azeite, o sal e o manjericão. Polvilhe com a linhaça e gele até servir. Dica: se quiser, sirva com molho de iogurte e limão.

Rendimento: 6 porções

Fonte: MdeMulher