Peito de Frango Recheado com Bacon Presunto e Queijo

INGREDIENTES:
02 peitos de frango grandes e desossados;
04 fatias grossas de queijo prato;
300g de presunto perdigão sem gordura fatiado - fino;
100g de bacon fatiado;
Tempero a gosto

PREPARO:
Temperaros 2 peitos já desossados. Fatiar o peito de frango em filés. Distribua os filés na tábua e tempere com sal, pimenta do reino e alho se desejar. Depois alterne as camadas de queijo, presunto e bacon e dobre ele, a fim de conter o recheio. Fritura: empane-os filé passando primeiro na mistura de ovo e água, logo em seguida passe pela farinha de rosca ou trigo. Colocar em uma panela com uma quantidade de óleo suficiente para cobri-lo e esquente até 170ºC. Frite até que fique douradinho e escorra em papel toalha.

Fonte: CyberCook