Sopa Creme de Abóbora

INGREDIENTES:
1/2kg de abóbora
250g de queijo branco fresco
1 1/2litro de água
2 tabletes de caldo de carne
Sal a gosto
Salsinha picada a gosto
3 dentes de alho amassado
3 colheres (sopa) de azeite

PREPARO:
Cozinhe a abóbora no caldo de carne por 10 minutos na panela de pressão. Retire da panela e bata junto com o queijo branco no liquidificador. Coloque na panela o azeite e doure o alho levemente, misturando o creme da abóbora. Tempere com o sal e coloque salsa picada. Sirva quente.

Fonte: ComidaeReceitas