Bolo Fit de Microondas

INGREDIENTES:
 ovo
1 banana
1 colher (sopa) de farelo de aveia
1 colher (sopa) de pasta de amendoim ou 1 amendoim triturado
1 colheres (sopa) de granola
1 colheres (chá) de açúcar demerara (opcional)
Canela a gosto
1 colher (sopa) rasa de fermento químico

PREPARO:
Em um prato, amasse a banana usando um garfo. Em seguida coloque o ovo inteiro e misture bem. Então, coloque aos poucos os demais ingredientes, exceto o fermento. Quando a mistura estiver homogênea, acrescente o fermento em pó e misture bem. Despeje o conteúdo em um recipiente de plástico próprio para micro-ondas ou mesmo uma caneca. Deixe assar em potência alta por dois minutos. Se preferir, sirva com geleia diet por cima.

Fonte: RevistaFit