Mousse de Chocolate com Pimenta

INGREDIENTES:
300g de chocolate em barra
150g de açúcar
150g de creme de leite fresco
3 ovos
100ml de leite
1 colher (sopa) de amêndoas sem pele
Folhas de hortelã
Pimenta malagueta em pó

PREPARO:
Pique 250g de chocolate, derreta em banho maria em uma panela junto com o leite e deixe amornar. Separe as gemas das claras. Em uma vasilha, bata as gemas com o açúcar e junte o chocolate derretido. Acrescente o creme de leite batido em ponto de chantily e as claras batidas em neve. Divida o creme em potinhos individuais e leve à geladeira por 2 horas. Sirva decorado com o chocolate restante em raspas, as amêndoas picadas em pedaços, uma pitada de pimenta e algumas folhas de hortelã.

Rendimento: 6 porções

Fonte: ComidaeReceitas