Massa de Panqueca de Espinafre

INGREDIENTES:
1 xícara de farinha de trigo
1 e 1/2 xícaras de leite ou água
2 ovos
Sal a gosto
2 xícaras de espinafre cru
Salsa a gosto

PREPARO:
Colocar no liquidificador todos os ingredientes. Se ficar muito grossa a massa coloque mais água ou leite. Unte uma frigideira com um pouquinho de óleo e frite 1 concha de massa de panqueca por vez. Depois de pronta coloque o recheio da sua preferência

Fonte: TudoGostoso