Rosquinha de Banana
2 unidades de banana madura
3 colheres de sopa de farinha de rosca
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de açúcar
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 unidade de ovo
1 colher de sopa de suco de limão
óleo pra fritar a gosto
canela e açúcar para polvilhar a gosto
PREPARO:
Amassar as bananas e adicionar o suco de limão. Reservar. Misturar a farinha de trigo, o ovo, a margarina, a farinha de rosca e o fermento. Juntar as bananas. Moldar as rosquinhas e fritá-las em óleo quente Polvilhar com canela e açúcar.
Fonte: AlmanaqueCulinário
