Doce de Manga

INGREDIENTES:
3 mangas descascadas e cortadas em pequenos pedaços
3 xícaras de açúcar (1 xícara de açúcar para cada manga)
1 pacote de gelatina sem sabor

PREPARO:
Colocar em uma panela de pressão o açúcar e a manga e mexer bem deixe o açúcar derreter um pouco, fechar a panela por 4 minutos. Com muito cuidado tirar a pressão da panela, abrir a panela e deixe por mais 30 a 40 minutos no fogo, sempre mexendo. Vai virar uma geleia bem mole, deligar o fogo e colocar o pacote de gelatina sem sabor. Mexer novamente, colocar em uma vasilha e deixe esfriar. No meu caso eu deixei por 24 horas na geladeira para começar a provar, para acentuar o sabor.

Fonte: TudoGostoso