Franguinho Pururuca

INGREDIENTES:
1 kg de coxinha da asa
Temperos a seu gosto
3 xícaras de trigo
3 colheres de chá de fermento em pó
Óleo o suficiente para fritar

PREPARO:
Tempere as coxinhas ao seu modo. Eu utilizei, sal, pimenta, páprica defumada, mostarda e limão. Deixe descansar no mínimo 2 horas nessa marinada. Eu deixei de um dia para o outro. Misture o trigo com o fermento. Passe as coxinhas por essa mistura e frite em óleo quente (Não pode estar fervendo, caso contrário o frango ficará cru). Fica pururuca, crocante e delicioso.

Fonte: AlmanaqueCulinário