Coquetéis sem Álcool

INGREDIENTES:
Coquetel de Maracujá e Pimenta
150 ml de suco de maracujá
1 colher (chá) de essência de baunilha
15 ml de xarope de pimenta
Xarope de Pimenta
1 pimenta dedo-de-moça
500 ml de água
400 g de açúcar cristal
Coquetel Sgroppino
5 uvas do tipo paulista
5 folhas de hortelã
1 bola de sorbet de limão ou sorvete de limão
Água com gás
Gelo
Limão para decorar

PREPARO:
Coquetel de Maracujá e Pimenta
Em uma coqueteleira ou copo, coloque bastante gelo, o suco de maracujá e a essência de baunilha. Adoce o coquetel com o xarope de pimenta.
Xarope de Pimenta
Pique uma pimenta dedo-de-moça em pedaços pequenos. Coloque em uma panela 500 ml de água e 400 g de açúcar cristal. Adicione a pimenta. Ferva, mexendo sempre. Retire o xarope do fogo e coe.
Coquetel Sgroppino
Coloque o sorbet de limão no copo. Macere a hortelã e as uvas. Adicione gelo. Caso use a coqueteleira, bata um pouco a mistura, ou se estiver usando copo, misture bem. Complete com água gaseificada. Decore com fatias de limão e uvas.

Fonte: Receitas